Receita de Polenta Frita na Air Fryer
Ingredientes
- 2 e 1/2 xícaras de chá de água fria
- 1 xícara de chá de fubá
- 1 colher de sopa de manteiga em temperatura ambiente
- 1 colher de sopa de óleo
- 1 e 1/2 colher de sopa de farinha de trigo
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo
- Em uma panela, misture a água, o fubá e a manteiga. Leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar
- Após engrossar, cozinhe por mais 5 minutos. Coloque a farinha de trigo em uma peneira e, ao poucos, vá adicionando sobre a polenta, mexendo bem
- Unte uma forma com óleo
- Despeje a polenta sobre a fôrma untada e alise-a com o auxílio das costas de uma colher
- Leve para a geladeira até esfriar e ficar bem firme
- Corte em tiras (palitos) do mesmo tamanho
- Preaqueça a Airfryer a 200 graus por 3 minutos
- Leve os palitos para a Airfryer por 15 minutos a 200 graus
DICA: Você pode usar polenta congelada no lugar de polenta caseira. Nesse caso, para ficar picante, pincele azeite nos palitos de polenta e salpique a pimenta picada antes de colocá-la na Fritadeira.
